- מהיום מנהיגים בבית הרגל חדש – אין ארוחה בלי פירות וירקות. זה אומר, שמהיום אתם מקפידים להכניס בכל ארוחה (כן, גם בבוקר) לפחות פרי או ירק אחד, ולא רק בארוחות של הילדים. דוגמא אישית, כבר אמרנו?
- את הפירות והירקות מגישים בתחילת הארוחה, ולא לצדה – גם כדי לא ליצור תחרות בין השוגי לפירות, כי הרי ברור לנו מי ינצח, וגם כדי שלא ישבעו מדברים אחרים… זה אומר שבבוקר אתם מסדרים לו פרח מפלחי תפוח ובננה ומגישים לו את זה לפני הקורנפלקס! (אגב, אפשר גם במקום), ובצהריים – לפני הפסטה והשניצל המעובד, הוא יקבל צלחת ירקות צבעונית וססגונית ומלאה בכל טוב (:
- לא מורידים את הירקות מהשולחן – גם אם הם מבקשים שתפנו את צלחת הירקות מהשולחן, הם יכולים להחליט אם הם רוצים או לא רוצים לטעום, ואתם ממשיכים להגיש אל השולחן. הסיבה: המטרה שלכם שהילדים יתחילו להתרגל למראה ולנוכחותם של הפירות והירקות בכל ארוחה. אתם רוצים להפוך את הפירות והירקות למשהו נגיש ומוכר. אם תסלקו את הצלחת מהשולחן לפי דרישתם, הם לעולם לא ינסו לטעום, ואתם תעבירו להם את המסר שאינכם מצפים מהם שיאכלו את זה.
- הימנעו מנשנושים ושתיה ממותקת בין הארוחות – אם אתם באמת רוצים שהם יאכלו, פתחו קצת פער בין הארוחות וחכו שיהיו רעבים באמת – קל מאוד לדחוף ג'אנק פוד לפה, גם אם אנחנו לא ממש רעבים, אבל ירקות ופירות זה כבר סיפור אחר.
- היו סבלניים – אם הילד בררן, ויש לו העדפה ברורה לסוג אחד של פרי או ירק, בתור התחלה, תנו לו יותר ממה שהוא אוהב ואל תגבילו אותו בכמויות. עדיף שיאכל כמה גזרים ותפוחים ביום… מאשר עוד קורנפלקס, או עוד שניצל דינוזאור ופסטה מקמח לבן… ואגלה לכם עוד סוד קטן, אם תתמידו ותמשיכו להגיש אל השולחן ולאכול לידו מגוון רחב של פירות וירקות, לאט לאט גם הוא יתחיל לפזול לעברם. הבטיחו לילד שיוכל להוציא את המזון החדש מפיו אם לא יאהב אותו – זה יגביר את היענותו להתנסות. וכשהוא יסכים לטעום משהו חדש, גם אם זה יהיה לו לא טעים בהתחלה והוא ירצה לירוק, שבחו אותו על האומץ ועל הניסיון והמשיכו להגיש את אותו פרי או ירק לשולחן. הכלל הוא לא לדחוף בכוח, אבל גם לא להתייאש ולוותר. הרבה פעמים אני מקבלת מילדיי תגובה בסגנון "זה קצת טעים וקצת לא טעים", לכן אני מלמדת את הילדים שלי, שלפעמים צריך לטעום משהו גם 10 פעמים, עד שמתרגלים לטעם ומתחילים ליהנות ממנו. טעם הוא דבר נרכש, והוא משתנה עם הזמן. תחשבו על עצמכם – כמה סוגי מזונות שלא סבלתם ולא הסכמתם לטעום בשום אופן בילדותכם, אתם אוהבים היום?
- החליפו את הנשנושים המזיקים לנשנושים בריאים – אין כמו האוויר הפתוח לעורר את התיאבון. קחו לטיול/לגינה ירקות חתוכים, פירות טריים ופירות יבשים. הציעו להם פרי, כשהם חוזרים מהחוג, אחרי פעילות גופנית מאומצת – "עד שארוחת הערב תהיה מוכנה".
- ארוחת בריאות לפני שיוצאים ליומולדת – לפני שיוצאים למקומות המועדים לפורענות, אוכלים אוכל מזין. תאמינו לי, זה לא נורא אם יהיה להם קצת פחות מקום בבטן לכל הסוכר, החטיפים והנקניקיות שמחלקים שם. אצלנו בבית, זה הרגל שנוצר מכורח הנסיבות (שני בניי סובלים מריבוי אלרגיות: חלב, בוטנים וקמח לבן, ואינם יכולים לאכול כמו כולם את כל הג'אנק שמחלקים בימי הולדת – וטוב שכך), אז הם אוכלים ארוחת ערב מזינה לפני שהם יוצאים. כך הם מגיעים ליומולדת רגועים ופנויים לפעילות, ולא מרגישים צורך להסתער על שולחן הממתקים. יחד עם זאת, אספר לכם שלמרות ארוחת הערב המוקדמת, הם בהחלט מצליחים להמשיך לדחוף כמות לא מבוטלת של סוכר וחטיפים (:
- שלבו את הירקות בכל מזון אפשרי, במיוחד את הירקות העליים הירוקים – בנוסף לירקות הטריים שאתם מגישים לשולחן, טחנו ירקות במעבד מזון, והוסיפו אותם לקציצות, להמבורגר, לרוטב על הפסטה, לפשטידה, לפירה, או למרק. רוב הסיכויים שילדיכם כלל לא יחושו בקיומם. רבים אינם מודעים לחשיבות העצומה של נוכחותם של הירקות העליים הירוקים בתזונתנו. ירקות עליים ירוקים הם מקור עשיר במיוחד בכלורופיל, ברזל, מינרלים, סידן, מגנזיום, מנגן, נחושת, אבץ, ואשלגן, וכאשר טוחנים אותם ניתן להפיק מהם חלבון מלא! הם מחזקים את המערכת החיסונית, מנקים את הגוף מרעלים, מסייעים בבעיות עיכול ובאיזון הכולסטרול, מחזקים את הלב, ואף תורמים למניעת מחלות. כמו כן, עלים ירוקים כהים, בצרוף לוויטמין C יוצרים את הקולגן, היעיל במיוחד לטיפול בבעיות עור, כגון אקנה, אקזמה ופסוריאזיס ולצד זה מחייה את השיער ושומר על מראה עור בריא וזוהר.
- פעילות יצירתית וחגיגת פירות בקיץ – הקיץ הוא הזדמנות נהדרת להפוך את כל העניין לפעילות הורה-ילד יצירתית ומהנה. הזמינו את הילדים למסיבה (אפשר להזמין גם חברים להשתתף), הכינו פרצופים מצחיקים על הצלחת, או צרו תמונות נוף מפירות וירקות. אח"כ אפשר להפוך את זה למשחק ולטרוף אותם ביחד לפי סדר מסוים, או להפוך אותם לסלט פירות טעים. המציאו לירקות ולפירות שמות מצחיקים וסיפורים ונכסו להם כוחות פלא, או קשרו אותם לסיפורים שהילדים כבר מכירים (אליעזר והגזר, האריה שאהב רק תות…). השחילו יחד מגוון רחב מפירות העונה על שיפודים. הפכו אותם לשייק טעים בכוס יפה, עם קש ומטריה. הקפיאו אותם מבעוד מועד ואז הפכו אותם לברד, או טחנו אותם בתוספת יוגורט/מים/מיץ תפוזים והקפיאו בצורת שלגונים. אפשר גם להשתמש בתבנית המיועדת לקוביות קרח ולהקפיא בה קוביות פרי טריות – עובד מצוין עם חצאי ענבים, מנגו, אפרסק ועוד. במקום עוגת שוקולד, הכינו עוגת גזר, עוגת בננות, או עוגת תפוחים. אפשר להכין כדורי תמרים במקום כדורי שוקולד – הפתעה לאבא, או קינוח לארוחת הצהריים. שתלו זרעים ושתילים בערוגה בגינה, או בתוך אדניות במרפסת וגדלו את הירקות והפירות בעצמכם.
איך להתמודד עם שקרים של ילדים
שקרים הם חלק מהחיים, ואם נודה על האמת, לכולנו יש מוסר כפול כלפי אמת ושקר, וכולנו משקרים הרבה יותר ממה שאנחנו…
